Gatesc.ro
Alegerile alimentare pe care le facem zilnic și metoda de preparare a produselor ocupă un rol vital asupra sănătății noastre. Nu doar că produsele pe care le alegem de la raft ar trebui să fie de o calitate superiorară, ci și în ce tip de materiale vom găti aceste alimente. Desigur, calitatea și prețul ridicat sunt două elemente găsite adesea împreună și este important să înțelegem că tot ce ne aduce valoare are și un preț mai puțin accesibil atât la mâncare, cât și la ustensilele cu care alegem să gătim mâncarea.
Tocmai de aceea, am pregătit un articol cu cele mai importante produse din bucătărie, în care investești o data și bine. Am mai scris despre aparate mutifuncționale pentru bucătării mici, unde se aplică principii similar, însă acum discutăm despre acele produse pe care le cumperi anul acesta și nu doar că le folosești des, dar vor rezista și mulți ani, poate chiar generații. Nu trebuie să ai multe produse în bucătărie, trebuie doar să le ai pe cele potrivite, pe care știi că le folosești și care sunt cumpărate în urma unui research, nu din impuls. Recomandăm, în general, să cumperi un lucru, doar după ce ai cântărit bine necesitatea, poate chiar câteva zile.
Produse de calitate, în care investești acum și te țin o viață
Primul instinct atunci când te gândești la mâncare calitativă pentru întreaga familie este urmat de gândul produselor care vor avea grijă ca mesele să fie preparate într-un ritm sănătos și convenabil până la final. Așadar, vasele în care așezăm, dar mai ales gătim, alimentele precum carnea, ouăle, legumele proaspete, trebuie să fie la fel de calitative ca alimentele în sine, iar cele mai recomandate sunt vasele din inox, fontă, sticlă termorezistentă sau ceramică.
Astfel, expunerea la temperaturi ridicate a preparatelor nu ar mai fi în pericol din cauza toxinelor degajate din vasele slab calitative, la fel cum și depozitarea este mai sigură în caserole de calitate, decât cele comune, din plastic. Îți prezentăm mai jos, acele produse care merită atenția și investiția noastră.
Tigăile care vor ține o viață îngrijite corect
Atunci când vine momentul să faci loc unei tigăi noi în “garderoba” bucătăriei, îți dorești ceva nou, unic, calitativ, frumos și trainic. Aceste lucruri te fac să cauți informații pe tot internetul despre cum ar trebui să fie o tigaie calitativă - dacă brand-ul merită banii și care sunt materialele la care trebuie să te oprești într-un final: fontă, oțel, poate teflon? Fiecare dintre aceste opțiuni prezintă avantaje și dezavantaje. Alegerea corectă o vei face în funcție de nevoile tale în interiorul bucătăriei. De exemplu, oțelul se încinge repede și păstrează căldura un timp îndelungat, spre deosbire de alte materialec cum ar fi aluminiul, care se încălzește repede, dar se răcește imediat, sau fonta, care se încinge greu și se răcește foarte greu.
Tigaia din oțel carbon
Este un material foarte calitativ și longeviv, care devine și mai ușor de folosit pe măsură ce gătești în el, dar este pentru cei ce sunt pregătiți să acorde atenție sporită îngrijirii. În schimb, sunt recompensați cu o calitate deosebită a preparatelor rezultate.
Materialul este ideal pentru prăjire și rumenire, dar mai ales pentru ușurința curățării care se face doar cu apă fierbinte, fără utilizarea detergenților – astfel menținerea pe termen lung la aceeași capacitate este asigurată. Trebuie doar să te asiguri că tigaia este mereu unsă cu puțin ulei, să nu oxideze. Am scris pe larg despre îngrijirea tigăilor de la de Buyer aici, dacă vrei să afli mai multe.
Tigaia din fontă
Dacă preferi fonta, mai ales pentru fripturi, produsele de la Staub sunt printre cele mai lăudate și dorite produse în bucătărie, făcute din fontăși rezistente la accidentări ușoare precum zgârieturile. Mai mult decât atât, tigaia pe care am ales-o ca exemplu este cunoscutăși pentru ușurința cu care poate fi curățată, având o durată de viață îndelungată. Cu ajutorul acesteia poți să te bucuri de o gătire a preparatelor înnăbușite, coapte și chiar caramelizate.
Printre principalele avantaje se numără conductivitatea termică ridicată, versatilitatea (se poate folosi și în cuptor), sunt durabile și poți folosi și ustensile de metal, la fel ca în cazul celei din oțel carbon.
Dacă vrei să aprofundezi subiectul, pentru a lua o decizie mai informată, citește și articolele despre ce materiale să alegi, cele mai utile tigăi într-o bucătărie și cum să le îngrijești să reziste mulți ani.
Mixerul KitchenAid
Legendarul KitchenAid a luat naștere în 1919, iar acum, mai mult de 100 de ani mai târziu, a evoluat într-un întreg univers de mixere și accesorii.
KitchenAid este cel mai bun prieten al pasionaților de gătit, amatori sau profesioniști. Cu ajutorul lui obții cele mai bune aluaturi și creme cu un minimum de efort. Ba mai mult, tot cu el feliezi, mărunțești, pasezi, toci, storci, macini, spiralezi, prepari cârnați, paste sau înghețată. Mai bine spus, cu același mixer și cu accesorii diferite, compatibile cu toate modelele de mixer fix KitchenAid. Și uite-așa te trezești cu un mixer care nu doar… mixează, ci face cârnați, spaghetti, ravioli, sucuri, piureuri, gemuri, înghețate… și cam orice altceva ți-ai dori de la un robot de bucătărie.
Aici poți afla mai multe despre universul KitchenAid și accesoriile sale, cert este că poate fi TOT ce ai nevoie în bucătărie, pentru prepararea ingredientelor și a mâncărurilor preferate.
Vase pentru gătit indispensabile
Dacă ai căutat vase de gătit specializate sau pur și simplu ai încercat să cumperi ustensile de calitate, probabil ai descoperit că aprovizionarea cu accesorii esențiale de înaltă calitate este mult mai dificilă decât te-ai fi gândit inițial.
Și asta are sens, nu-i așa? În zilele noastre, oriunde ne uităm, există cineva care ne spune să cumpărăm un anumit produs, un anumit brand care se presupune că ne va ușura viața odată ce dăm banii: reclamă, recomandări prin intermediul emisiunilor TV, articole. Toate sunt cele mai bune și te vor ajuta în bucătărie. Desigur, există multe produse bune pe piață, însă care este secretul unei bucătării minimaliste și calitative până la urmă?
Zwilling produce unele dintre cele mai calitative produse din lume, iar acest set de vase de gătit este tot ce vei avea nevoie vreodată în bucătărie, pentru că este puțin probabil să mai cumperi altele.
Vasele din seria Joy sunt fabricate din inox de înaltă calitate 18/10, rezistent la coroziune și acizi alimentari. Acestea pot fi folosite pe toate tipurile de plite, inclusiv cele cu inducție.
Emile Henry
Iar dacă vorbim de cuptor, atunci Emile Henry este alegerea perfectă. Emile Henry este mult mai mult decât un produs de ceramică sau un brand, reprezintă o artă în bucătăriile celor pasionați de gătit și o plăcere prin care te poți bucura de forma vaselor, de calitatea lor și de magia coacerii. Aceste accesorii realizate manual îți oferă ocazia să gătești cele mai bogate tăvi cu legume la cuptor, cozonaci sau prăjituri – toate într-un singur loc!
Ceramica specială HR® (High Resistance) rezistă până la 270°C, în cuptor, iar tehnologia folosită face ca vasul să reziste la șocurile termice; poate ajunge din frigider, de la temperaturi de până la - 20°C, direct în cuptor, și invers. Preparatele pot fi servite direct din vase, care arată minunat, când vor fi scoase din cuptor. Astfel, cu un singur produs ai și tavă pentru preparate la cuptor și vas de servit și chiar de depozitat la congelator, pentru a fi reîncălzit cu următoarea ocazie. Iar cine a avut o tavă Emile Henry, știe că poate fi folosită muuulți ani.
Oală electrică multifuncțională
Nimic nu striga mai tare multifunctional și minimalism ca o oală multifuncțională, în care poți face totul, de la ciorbe, la prăjeli, produse la cuptor sau deserturi.
Ti-ai imaginat vreodată momentul în care nu o să mai ai nevoie de o tigaie, o cratiță sau alte produse de gătit pe care să trebuiască să le pui pe aragaz, iar mai apoi să cureți toată bucătăria pentru un moment de savoare? Ei bine, oala electrică multifuncțională de la Zokura exact asta îți promite – gătește, coace, prăjește, gătește lent, gătește la abur și este dotată din punct de vedere digital pentru ca implicarea ta să fie minimă.
Merită să te gândești la ea!
Cănile filtrante Brita
Brita te scutește de cumpărăturile grele după apa din supermarketuri. Deși acesta poate părea cel mai mare avantaj al achiziționării, de fapt, curățarea reziduurilor din apă reprezintă cea mai mare provocare, fiind un motiv suficient de puternic pentru care să faci o schimbare în bucătăria și în viața ta.
Filtrele Brita pot să împiedice pătrunderea impurităților în apă, să reducă substanțele care pot oferi apei un gust neplăcut, să reducă depunerile de calcar și să rețină cele mai minuscule particule nedorite. Astfel, economisești bani și ai grijă de întreaga familie! Dacă vrei să treci la următorul nivel, optează pentru sistemul de filtrat On Tap, care se montează ușor, direct la chiuvetă și poți folosi apa mai ușor, inclusiv pentru gătit.
Adio sticle de plastic și cumpărături prea dese!
SodaStream
Am stabilit faptul că un consum de apă calitativ reprezintă un punct important în viața noastră, însă există și mai multe variante prin care îți poți asigura aportul zilnic de lichide, cu atât mai mult dacă vrei să renunți la sucuri sau alte lichide pe care nu ar trebui să mai cheltui banii.
În completarea apei filtrate cu Brita, aparatele SodaStream promit tocmai acest lucru – lichide gustoase și sănătoase într-un singur loc! Poți să-l iei cu tine oriunde și în doar câteva secunde să beneficiezi de o băutură carbonatată cu o aroma pe care ți-o dorești sau pur și simplu, sifon proaspăt. Aparatul este destul de mic, se potrivește în orice bucătărie, nu are cabluri sau baterii, iar butelia de CO2 se schimbă prin curier sau în magazinele KitchenShop.
Fresh & Save
Cumpărăturile sunt menite să ne ofere hrană și să răspundă nevoilor esențiale de zi cu zi, însă uităm de risipa pe care o facem atunci când părăsim magazinul cu un coș plin de produse de care nu vom avea nevoie curând. Există câteva trucuri prin care putem să eliminăm această practică, mai ales în apropierea sărbătorilor, unde dorința de a cumpăra mai mult este inevitabilă:
- Lista de cumpărături necesară
- Gătește cât mănânci
- Depozitează mâncarea în caserole sau
pungi de ambalare în vid
Am selectat aceste produse, pe care noi le considerăm esențiale și cam singurele de care ai nevoie pentru a găti mulți ani, fără să mai investești în alte produse. Recunoaștem că unele dintre ele nu sunt cele mai accesibile, însă ideea minimalismului nu este doar să cumperi mai puține lucruri, ci să cumperi lucruri de calitate, pe care le folosești și care nu vor necesita să fie schimbate prea curând.
Mai jos, îți lăsăm și câteva sfaturi generale, despre cum să ai mai mult spațiu în bucătărie.
Sfaturi utile pentru un an cât mai minimalist în bucătărie și budget
Evident, nu aveți nevoie de trei bucătării sau de prea multe pentru a găti o masă grozavă, aveți nevoie de foc, apă, spațiu, câteva rafturi, sertare și un echipament potrivit. Cu toate acestea, secretul spațiului din bucătărie cu aspect minimalist este să nu lipsească uneltele și aparatele obișnuite pe care le-ai găsi într-o bucătărie modernă.
- Cumpără lucruri de lungă durată – cumpără puține lucruri cu o durată de viață îndelungată, exact așa cum povesteam anterior.
- Depozitare flexibilă și generoasă – alege un mobilier care să-ți confere posibilitatea de a depozita într-un mod cât mai eficient toate instrumentele de care ai nevoie în bucătărie.
- Reciclează – hârtia, cartonul, sticla, bateriile, pungile.
- Schimbări mici periodice – bucătăria mereu va avea nevoie de un suflu nou, așa că pregătește-te să faci modificări minuscule și însemnate atunci când simți că se aglomerează. Nu ezita să renunți la ce nu folosești sau ocupă spațiu inutil.
Cu ajutorul informațiilor oferite despre cât de important este să alegi lucruri puține și de calitate, sper să ai parte de un an plin de astfel de decizii care să-ți aducă satsfacție și libertate în bucătărie. Investește în lucruri de calitate, care vor face gătitul o activitate plăcută, iar efectele se vor vedea cu siguranță și în sănătate, iar pe termen lung și în buzunar.
Un 2022 cât mai minimalist esential în bucătărie și bogat și savuros pe masă! 😊
Alte produse recomandate:
Alte articole care te-ar putea interesa:
