Ulei de măsline extravirgin Coutture Bottle 750 ml ℮, Estoublon, Franța

Château d’Estoublon este un domeniu istoric din Provence, situat în inima Alpilles, unde tradiția cultivării măslinilor datează de peste cinci secole. Uleiurile sale de măsline extravirgine, obținute din soiuri provençale nobile și presate la rece în propria moară, exprimă autenticitatea terroir-ului din Vallée des Baux-de-Provence. Distinse pentru rafinamentul și complexitatea lor aromatică, acestea au fost recompensate cu peste 55 de medalii de aur în competiții internaționale din 2022 până în prezent, confirmând prin fiecare sticlă eleganța, tradiția, excelența și savoir-faire-ul luxului gastronomic francez.

Ulei de măsline extravirgin Flacon Couture, 750 ml ℮

Simbol al Estoublon de aproape 20 de ani, flaconul Couture se reinventează. Mai ferm, mai sculptural, el întruchipează o nouă viziune a căutării noastre pentru excelență.
Ghidat de pasiunea pentru detaliu, Victor Joyeux, oenologul domeniului, a imaginat un asamblaj de excepție pornind de la o selecție parcială minuțioasă. Un Grand Cru de ulei de măsline vibrant, expresia supremă a savoir-faire-ului nostru.
Note de degustare
La miros, o lovitură clară, netă și vie.
Prima impresie surprinde prin note vegetale și fructate, evocând rucola crocantă sau ierburi tăiate tipic mediteraneene.
La gust, profilul se dezvoltă cu complexitate: o structură precisă și echilibrată, susținută de caracterul vegetal ușor amar al anghinarei crude și al frunzelor de roșie.
Finalul se așază blând, cu o notă subtilă de migdală verde, persistentă, prelungind degustarea cu o senzație de prospețime mătăsoasă, fără exces de picant.
Caracteristici tehnice
Ingredient: ulei de măsline extravirgin, extras la rece. Ulei de categorie superioară, obținut direct din măsline și exclusiv prin procedee mecanice.
Asocieri culinare (mâncăruri & uleiuri)
Acest ulei de măsline își dezvăluie toată finețea pe un carpaccio de biban, cu un strop de lămâie neagră.
Se armonizează cu dulceața smochinelor proaspete și cu intensitatea unori brânzeturi mature, pentru un acord subtil și rafinat de sfârșit de vară.
De asemenea, sublimează un medalion de vită, acompaniat de ciuperci porcini confiate. Pentru o asociere proaspătă și îndrăzneață, poate fi degustat cu sorbet de busuioc și căpșuni.
Asamblaj: Salonenque, Béruguette, Bouteillan, Grossane, Picholine și măsline din conservatorul de măslini Estoublon.
Produs în Franța.
Mod de păstrare
A se păstra ferit de lumină și căldură.
Valori nutriționale (100 g)
•    Energie: 3700 kJ / 900 kcal
•    Grăsimi: 100 g
o    din care acizi grași saturați: 15 g
•    Glucide: 0 g
o    din care zaharuri: 0 g
•    Proteine: 0 g
•    Sare: 0 g