Articole decembrie 2018

Pasiunea pentru gătit vine la pachet cu apetența pentru gadget-uri și ustensile de bucătărie. Aceste mici ajutoare fac adesea diferența și te ajută să prepari mesele mai rapid și cu mai puțină muncă. Dar oferta de accesorii pentru prepararea alimentelor este foarte variată și pentru fiecare astfel de produs, există cineva care îl consideră esențial în bucătărie.

Pentru a-ți face alegerea mai ușoară, am pregătit o listă de 17 ustensile pe care merită să le ai în bucătărie. Sunt simplu de folosit și de curățat, sunt utile și își vor dovedi zi de zi funcționalitatea și eficacitatea.

Vasele de fontă îți amintesc de copilărie, când bunicii tăi îți găteau feluri de mâncare delicioase într-o tigaie pe care tu abia puteai să o ridici. Când mergi în vizită la ei, observi că încă folosesc aceeași tigaie în care îți făceau ție ouă ochiuri dimineața și vasul arată fix la fel.

Intrăm întotdeauna în bucătărie cu gândul de a face totul perfect, dar trebuie să recunoaștem că uneori lucrurile pur și simplu eșuează. Se taie maioneza, se dezumflă tortul, se crapă bezelele sau se usucă friptura în cuptor. Desigur, ideal ar fi să nu ai parte de “bucuriile” astea fix în ajunul sărbătorilor sau al evenimentelor tale speciale, dar chiar și așa, un lucru e de reținut: niciodată nu e totul pierdut.

Un blat de tort reușit e un blat pufos și bine-crescut. Ce faci când îți iese exact contrariul, când se crapă cu nerușinare sau se lasă de îndată ce l-ai scos din cuptor?

Ce e bun oricărui bucătar îi place. Ce e și bun, și frumos face senzație pe orice masă. De tortul acesta te îndrăgostești la prima vedere și apoi îi declari iubire veșnică de la prima degustare. Dacă nu ne crezi, testează-l în bucătăria ta și-ai să vezi :)

Cu nucă sau cu rahat, cu cacao și scorțișoară, cu stafide sau simplu, cozonacul este de departe în topul bunătăților tradiționale de Crăciun sau de Paște. Unii renunță la sarmale pentru că nu le place carnea tocată, alții preferă puiul în locul cărnii de porc și porcul în locul mielului, dar cozonacul este întotdeauna nelipsit.