Articole martie 2025

Te-ai întrebat vreodată de ce prețurile la cuțite de bucătărie sunt atât de diferite – începând de la câteva zeci de lei până la câteva sute sau mii? Răspunsul se află de cele mai multe ori în procesul de fabricație și în calitatea materialelor folosite. Există cuțite ștanțate care își fac treaba foarte bine, însă – dacă plănuiești să le utilizezi intens, zilnic - probabil că îți vom recomanda să alegi cuțite forjate dintr-o singură bucată. De ce? Și care sunt diferențele dintre cele două? Explicăm pe larg în rândurile de mai jos.

Grătarul nu înseamnă doar să arunci carnea pe foc și să speri la ce-i mai bun. Dacă vrei cu adevărat să primești felicitări la finalul mesei, trebuie să știi cu ce bucată de carne să începi atunci când focul este puternic și cum să obții crustă perfectă și interior bine pătruns, fără să-l usuci.

Dacă îți place să gătești în aer liber și vrei să devii expert în practica grătarului, te invităm să citești mai departe despre ordinea cărnii pe grătar și alte trucuri utile, astfel încât să beneficiezi de o rumenire optimă, fără porțiuni crude sau arse.