Tot ce trebuie să știi despre robotul de bucătărie

Repetiția e mama învățăturii. Dar uneori e o mamă tare cicălitoare 😊 Pentru că indiferent de preferințele tale culinare, de abilitățile la cratiță sau de câte dotări are bucătăria ta, nu poți scăpa de câteva sarcini repetitive. Decojirea legumelor, feliatul cepei, tăiatul morcovilor în cubulețe, tocatul verdețurilor sau pasarea cartofilor sunt doar câteva exemple de sarcini monotone, care îți ocupă mult timp în bucătărie.

Am cunoscut și oameni pentru care tăiatul și tocatul la cuțit este un act relaxant și terapeutic, dar pentru asta e nevoie de un cuțit extrem de bun, solid și ergonomic, cum sunt cuțitele germane de la Zwilling. Însă majoritatea pasionaților de gătit preferă să-și ocupe timpul cu activități culinare ceva mai creative. Pentru acești bucătari dinamici s-au inventat, la mijlocul secolului XX, roboții de bucătărie. Și (pre)gătitul n-a mai fost niciodată la fel.

Ce este robotul de bucătărie?

Roboții de bucătărie (“food processors”, în engleză) se aseamănă puțin cu blenderele, dar, spre deosebire de acestea, nu necesită lichide pentru a mărunți alimentele. În general, un robot de bucătărie pasează, mărunțește, răzuiește taie cubulețe sau feliază alimentele, într-un timp foarte scurt. Unele modele au și accesorii pentru frământat aluaturi și bătut frișcă sau albușuri. Roboții de calitate sunt dotați cu boluri de capacitate mare, lame eficiente (chiar și pentru mărunțit gheață) și se dovedesc extrem de utili în bucătăriile în care se gătește sănătos.

Ce poți pregăti cu un robot de bucătărie?

• Unt de oleaginoase (arahide, nuci, migdale, caju, alune de pădure, etc)
• Cremă de ciocolată, nutella de casă, batoane fitness
• Aluat, blat de biscuiți pentru cheesecake
• Hummus, salată de vinete, salsa, pesto, sosuri, topping pentru paste
• Supe, piureuri, smoothie
• Carne tocată
• Gheață mărunțită
• Brânzeturi răzuite, nuci mărunțite, pesmet
• Zarzavat cubulețe pentru ciorbe, mâncăruri, salată de boeuf
• Orez din conopidă
• Înghețată sănătoasă
• Legume și fructe feliate pentru ratatouille, torturi, plăcinte

Robot de bucătărie vs. chopper vs. blender

Deși toate aceste aparate pot semăna între ele, fiecare are avantajele sale și este destinat unor sarcini specifice. Cu toate astea, dacă decizi să investești într-un robot de bucătărie bine utilat, vei putea trăi și găti liniștit fără un chopper sau blender.

Chopper electric (tocător de alimente)

Blender

Roboți de bucătărie KitchenAid

Roboți de bucătărie Cuisinart

În concluzie, robotul de bucătărie economisește mult timp în bucătărie. Însă nu uita și de celelalte avantaje care-l transformă într-un ajutor extraordinar:

• Curățare ușoară:
  Bolul și lama pot fi, de obicei, spălate în mașina de spălat vase.
• Perfect pentru cantități mari:
  Ai nevoie să mărunțești 2 kilograme de ceapă? Rezolvi în 5 secunde și singurele lacrimi vor fi de fericire pentru că ai terminat atât de repede 😊
• Înlocuiește cu succes alte electrocasnice:
  De ce să ai un blender, un chopper și un mixer care îți ocupă spațiu în dulapuri și pe blat, când poți folosi un singur aparat care știe să facă de toate.
• Răzuiești cantități mari de alimente fără să-ți rănești degetele:
  Da, există și oameni care iubesc parmezanul pe paste, dar detestă să-l răzuiască 😊 Îți ia mult timp, îți obosește brațul, umpli tot blatul cu fulgi de parmezan și, colac peste pupăză, te mai trezești și cu o tăietură pe buricul degetului. Pentru că atunci când nu îți place să faci ceva, lucrurile vor merge categoric prost, thanks Murphy 😊 )

Dă-i o șansă robotului de bucătărie și acordă-ți puțin timp să te obișnuiești cu el. Va deveni o piesă indispensabilă în bucătăria ta.